Koffievulling
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koffievulling
- Chocoladetaartje
- Amarenen met siroop
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koffie | 4 | dl |
| Crème fraîche | 125 | g |
| Pure chocolade | 90 | g |
| Blaadjes gelatine | 4 | — |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Zet koffie en kook de koffie in tot 25 ml. Knijp de gelatine uit en los op in de koffie. Laat de chocolade smelten in de koffie en roer daarna de crème fraîche er goed doorheen. Zet het mengsel in de vriezer tot het bijna bevroren is. Kneed uit het mengsel (minimaal) 10 platte pilletjes ter grote van een druif.