Gevuld tomaatje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kippenbouillon
- Basilicumsoep
- Pesto
- Gevuld tomaatje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomaten (tasty tom) | 10 | — |
| Mozzarella | 200 | g |
| Groene olijven zonder pit | 50 | g |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Citroen | 1 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Basilicumblaadjes | 10 | — |
Bereiding
Snijd een topje van de tomaat en haal het vocht en de zaadjes eruit. Snijd de mozzarella en de olijven zeer fijn en breng op smaak met zout en peper. Vul de tomaatjes met dit mengsel en giet er wat citroenolie over en zet max. 10 min. in de oven op 100°C. Leg een tomaatje in het midden van een warm bord en scherp er wat van de soep omheen en garneer met wat gesnipperde basilicumblaadjes.