Kippenbouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kippenbouillon
- Basilicumsoep
- Pesto
- Gevuld tomaatje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Soepkip | 1 | kg |
| Vleugels | 1 | kg |
| Wortel | 200 | g |
| Prei | 200 | g |
| Uien | 2 | — |
| Tijm | 1 | bos |
| Foelie | 2 | blaadjes |
| Laurier | 2 | blaadjes |
| Kruidnagels | 4 | — |
| Gekneusde peperkorrels | 15 | — |
| Water | 3.5 | l |
Bereiding
Laat kip en water aan de kook komen, schuim regelmatig af. Voeg groenten en kruiden toe. Enige uren trekken, daarna zeven en koud wegzetten. Je kunt hiervoor ook de snelkookpan gebruiken.