Courgettecannelloni
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Puree aardappels
- Aardappelsalade met brunoise
- Citrusyoghurt
- Courgettecannelloni
- Luchtige hazelnootboter
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgettes | 3 | — |
| Gevogeltebouillon | 3 | dl |
Bereiding
Snijd de courgettes met de snijmachine (stand 1) in lange plakken en blancheer deze in kippenbouillon. Droog de plakken met keukenpapier. Leg 3 plakken courgette dakpansgewijs op/naast elkaar, breng circa 2 eetlepels aardappelsalade erop aan en rol strak op. Plaats de gevulde courgettecannelloni hierna onmiddellijk het bord.