MERINGUE
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- VANILLE ROOMIJS
- MERINGUE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwitten | 100 | g |
| Poedersuiker | 200 | g |
| Cacaopoeder | 75 | g |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 90°C. Meng de eiwitten met mespuntje zout en klop deze lobbig. Voeg geleidelijk de suiker toe en klop tot er stijve pieken ontstaan. Spatel de cacaopoeder door het mengsel. Spreid de meringue uit op een met bakpapier bekleedde bakplaat en laat ongeveer 1 ½ uur drogen boven in de oven. Neem uit de oven en laat afkoelen.