KORIANDER OLIE
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- ZEEBAARS
- CLAM CHOWDER
- KORIANDER OLIE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zonnebloem olie | 100 | ml |
| Koriander | 1 | bosje |
Bereiding
11. Pluk de blaadjes van de stelen. 12. Blancheer de koriander in gezouten water. Koel terug op ijs water. 13. Dep de koriander droog en draai samen met de olie in de Thermomix op 50°C. 14. Giet op een zeer fijne zeef en laat uitlekken.