Kue Pisang (Bananencake)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Banaan (Pandan saus)
- Kue Pisang (Bananencake)
- Kokosroom
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijpe bananen | 5 | st |
| Vanillesuiker | 2 | pakjes |
| Eieren | 5 | — |
| Hunkue-meel | 200 | g |
| Rietsuiker (gula merah) | 50 | g |
| Boter | 25 | g |
| Zout | 3 | g |
Bereiding
Rooster het Hunkeu-meel, hierdoor ontstaat een intense vanille smaak. Klop de eieren, de suikers, het zout en de bloem tot een mooi luchtig beslag. Snijd de bananen in stukjes en schep deze door het beslag. Vet een ovenschaal in en giet het beslag in de schaal. Snijd de boter in kleine stukjes en verspreid deze over het beslag. Bak de Kue Pisang in een op 175°C voorverwarmde oven in ongeveer 45 minuten goudbruin. Doe de prik test!