Salsa
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tonijn
- Salsa
- Avocadocrème
- Bananen Chips
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommer | 1 | st |
| Grote papaja's (rijp) | 0.5 | st |
| Mango's (rijp) | 1 | st |
| Rode pepers | 1 | st |
| Gember | 2 | cm |
| Rode ui (klein) | 1 | st |
| Limoenen | 2 | st |
| Vissaus | 20 | ml |
| Olijfolie | 120 | ml |
| Poedersuiker | 12 | g |
| Citroensap | 30 | ml |
| Zout | — | — |
| Zwarte peper | — | — |
Bereiding
Schil de komkommers, snijd overlangs door en verwijder het zaad. Snijd in blokjes van 0,5 cm. Schil de papaja, snijd overlangs door, verwijder de pitten en snijd in blokjes van 0,5 cm. Snij de mango aan beide zijden langs de pit. Snijd beide helften in een blokjes vorm (0,5 cm) en verwijder de blokjes van de schil. Verwijder de pitjes uit de rode pepers en snijd die in fijne ringetjes. Schil de gember en rasp deze fijn. Schil de ui en snij fijn. Rasp de schil van de limoenen en knijp het sap uit. Doe alle ingrediënten in een grote kom. Meng goed en breng op smaak met citroensap, zout en peper. Dek de kom af en zet gedurende minstens 1 uur in de koeling zodat de smaken goed kunnen mengen.