Cocktail saus
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Room | 250 | ml |
| Tomaten ketchup | 30 | g |
| Sherry | 20 | ml |
| Cognac | 20 | ml |
| Zout | — | — |
| Vers gemalen peper | — | — |
| Citroen | 0.5 | — |
Bereiding
Roer (zachtjes opkloppen met de garde) de ongeslagen room met tomatenketchup, sherry, cognac zout en peper tot een licht-gebonden saus. Breng op smaak brengen met wat citroensap, peper en zout.