Feta crème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tartaar van aubergine
- Feta crème
- Rode mul
- Gele trostomaatjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Fetakaas | 200 | g |
| Mascarpone | 30 | g |
| Knoflook | 2 | teen |
| Rode puntpaprika's | 2 | st |
| Citroen | 1 | st |
| Olijfolie | 100 | ml |
Bereiding
10. Rooster de rode puntpaprika in een oven van 200 graden C. 11. Doe in een plastikzakje en laat door garen. 12. Gaar de knoflook in de olijfolie. Bewaar de olie. 13. Verwijder de pitjes en vel van de paprika, pel het teentje knoflook. 14. Hak de fetakaas grof, voeg paprika, mascarpone en knoflook toe. 15. Maak er een gladde massa van, eventueel zout en peper. 16. Doe de massa in een spuitzakje en bewaar koel.