Sorbetijs van gegrilde watermeloen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gekonfijte watermeloen schil
- Gegrilde watermeloen
- Sorbetijs van gegrilde watermeloen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 200 | gr. |
| Water | — | — |
| Eiwitten | 2 | st |
| Gelatine | 2 | blok |
Bereiding
12. Blender de overgebleven gegrilde watermeloen. 13. Weeg de massa. Weeg ook het restant van de suikerstroop. Meng nu in een verhouding van 300 g gegrilde watermeloen en 200 g suikerstroop.