Notenkletskopje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koffie-ijs
- Notenkletskopje
- Rozijnen
- Moelleux
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bruine basterdsuiker | 100 | g |
| Maple sirup | 50 | g |
| Hazelnoten | 50 | g |
| Amandelen | 50 | g |
| Bloem | 50 | g |
| Boter | 60 | g |
| Kaneel | 2 | g |
| Maïzena | 5 | g |
| Zout | — | — |
| Bakpapier | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor tot 175°C. Smelt de boter op laag vuur en voeg dan de basterdsuiker en siroop toe. Meng op smaak met kaneel. Laat zacht pruttelen. Voeg de (gezeefde) bloem en de maïzena toe en roer goed door, klein snuifje zout erbij. Hak de nootjes grof. Leg de (nog warme, snel werken dus) hoopjes op een bakplaat, draai deze met een lepel platter en bestrooi ze dan met nootjes. Bak deze in de oven, ongeveer 8 minuten. Laat na bakken afkoelen op rooster tot knapperig.