Dressing
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Saffraan ravioli
- Pompoenvulling
- Dressing
- Gremolata
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Knoflook | 4 | teentjes |
| Extra vergine olijfolie | 150 | ml |
| Zwarte olijven | 100 | g |
| Verse tijm | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Snijd de knoflook in dunne plakjes. Haal tijmblaadjes van bosje en hak grof. Verwarm voor de dressing de knoflook in de olie tot de knoflook gaat kleuren. Voeg de ontpitte olijven, wat tijmblaadjes en peper toe. Zet opzij en laat intrekken. Pureer het geheel.