Tomatenwater
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Honingtomaat | 250 | gr. |
| Kervel | 1/4 | bos |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Peterselie | 1/4 | bos |
| Munt | 3 | takjes |
| Water | 200 | ml |
Bereiding
1. Verwijder de kroontjes van de tomaten en snij in tweeën. 2. Pluk de munt, peterselie en kervel. 3. Maak de knoflook tenen schoon. 4. Draai alles zeer fijn in een cutter (lang laten draaien). 5. Giet de massa in een bolzeef met een passeerdoek erin. 6. Zet licht onder druk. 7. Vang het vocht op.