Couscous van rijst
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Couscous van rijst
- Groene dressing
- Groenten
- Cannelloni
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basmati rijst | 350 | g |
| Fleur de sel | — | — |
| Zwarte peper | — | — |
| Peterselie | — | — |
| Bieslook | — | — |
| Koriander | — | — |
| Mint | — | — |
| Arbequina olijfolie | — | — |
Bereiding
Cutter in de keukenmachine, stand Pulse, de Basmati rijst. Zeef de gecutterde rijst om overtollig zetmeel en kleine stukjes te verwijderen. Goed afspoelen met koud water. Gaar de Basmati rijst gelijkmatig. Hak de peterselie, bieslook, koriander en munt klein. Breng de couscous op smaak met de gehakte kruiden, de Arbequina olijfolie, fleur de sel en zwarte peper. Voeg eventueel nog een beetje citroen azijn naar smaak toe.