Saffraanroom
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Selderijbouillon
- Saffraanroom
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 200 | ml |
| Saffraan | 6 | draadjes |
| Witte wijn | 20 | ml |
Bereiding
6. Week de draadjes saffraan in verwarmde witte wijn. 7. Sla de ongezoete slagroom op tot yoghurt dikte. 8. Meng de witte wijn met de saffraan door de slagroom. 9. Schenk over in een klein spuitzakje of doseerfles.