Snelle mayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Olijvenrondjes met olijventapenade
- Rauwkostsalade
- Champignons
- Vinaigrette
- Snelle mayonaise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote eieren | 2 | st |
| Dijonmosterd | 3 | tl |
| Witte wijnazijn | 4 | tl |
| Zonnebloemolie | 300 | ml |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de smalle hoge kom behorend bij de staafmixer (nb.ook de gehele eieren!). Zet de staafmixer op de bodem van de kom, zet aan, wacht een paar tellen en trek dan langzaam omhoog, je ziet de mayonaise vanzelf ontstaan. Proef en voeg eventueel nog wat zout of wijnazijn toe.