Aardappelpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Wildzwijnragout met Glühwein met spruitjes en puree
- Spruitjes
- Aardappelpuree
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eigenheimers | 750 | g |
| Ei | 1 | — |
| Volle melk | 300 | ml |
| Zout en peper | — | — |
| Peterselie, als versiering | — | — |
Bereiding
Kook de aardappelen in ca.20 min gaar en voeg zout toe. Giet de aardappelen af en maak ze fijn met een stamper. Voeg het ei toe en de warme melk toe. Let op het mag niet te dun worden. Maak op smaak met zout en peper en een klontje boter.