Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vanille-ijs
- Crêpes
- Saus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sinaasappelen | 6 | st |
| Citroen | 1 | st |
| Grand marnier | 60 | ml |
| Cointreau | 60 | ml |
Bereiding
Pers de sinaasappelen en de citroen uit. Doe in 1 of 2 grote koekenpannen in totaal 50 g boter en laat deze smelten. Voeg in totaal 100 g suiker toe en laat dit licht caramelliseren. Vervolgens het sap en de likeur en laat dit wat indampen. Vouw de flensjes in vieren en laat deze 5 minuten in de saus dobberen. Serveren: Leg op ieder bord 2 flensjes en wat saus plus een bolletje ijs.