Crêpes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vanille-ijs
- Crêpes
- Saus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 200 | g |
| Eieren | 3 | st |
| Vanillesuiker (zakjes) | 20 | g |
| Suiker (10 +100) | 110 | g |
| Zout | — | — |
| Melk | 570 | ml |
| Boter (50 + 50) | 100 | g |
Bereiding
Meng met een garde in een kom de bloem, 3 eieren, 20 g vanillesuiker, 10 g suiker en een goede snuf zout. Voeg een klein beetje melk toe en herhaal dit tot de massa zo dik is dat hij net glad te roeren is. Als alle klontjes verdwenen zijn, langzaam alle melk toevoegen. Bak van dit beslag 24 flensjes met een diameter van 15 tot 20 cm. (flensjes zijn dun en klein en dus geen pannenkoeken) Gebruik voor het bakken ca 50 g boter. Zet apart.