Gevulde tomaatjes met krab
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mossel-bladerdeeghapje
- Mayonaise
- Gevulde tomaatjes met krab
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine tomaten (bijvoorbeeld tasty tom, ø 5 cm) | 12 | st |
| Krab uit blik | 250 | g |
| Slagroom | 3 | el |
| Mayonaise | 1½ | el |
| Tomatenketchup | 1 | el |
| Paprikapoeder, gerookt | ½ | tl |
| Bieslook (voor 1½ el plus garnering) | 25 | g |
| (selderij)zout, peper, paprikapoeder, bakpapier | — | — |
Bereiding
Snipper de bieslook en zet wat apart voor de garnering. Was de tomaatjes en snijd er een kapje af. Hol de tomaatjes met een meloenbolletjeslepel uit. Laat de tomaatjes omgekeerd uitlekken. Laat de krab zo nodig uitlekken en snijd fijn. Meng de lobbig geklopte room met de mayonaise, de tomatenketchup, paprikapoeder en de gesnipperde bieslook. Schep de uitgelekte krab door het mengsel en breng op smaak met (selderij)zout en peper. Vul de uitgeholde tomaatjes met het krabmengsel.