Tapenade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ontpitte zwarte olijven bv. kalamata | 150 | g |
| Kappertjes | 2 | el |
| Ansjovisfilets uit blik | 3 | st |
| Knoflook | 1 | teen |
| Cognac | 2 | el |
| Olijfolie, extra vergine | 2-3 | el |
Bereiding
Laat de olijven, kappertjes en ansjovis uitlekken. Snijd de teen knoflook fijn. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of blender tot een smeuïge pasta.