Groene asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groene asperges
- Pocheren (12 eieren)
- Frituren
- Croutons
- Gebakken grove Hollandse mosterd
- Leidse kaas
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groene asperges | 60 | st |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Schil de asperges vanaf de helft en verwijder het houtige gedeelte. Bak ze met peper en zout beetgaar knapperig). Snij ze in vieren en zet apart.