Kersensaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Crème patissière
- Kersensaus
- Crumble
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kersen | 200 | g |
| Suiker | 50 | g |
| Water | 100 | ml |
| Aardbeien | 500 | g |
Bereiding
Ontpit de kersen en snijd de aardbeien in vieren. Breng de kersen, het water en de suiker aan de kook en laat 15 min zachtjes koken. Hierna met een staafmixer pureren en eventueel als het te dik is wat water toevoegen. Zeef het en meng voorzichtig de aardbeienpartjes door de kersensaus.