Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kipschnitzel
- Bieten
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Amandelen | 60 | g |
| Sesamzaad | 2 | el |
| Fijne kristalsuiker | 4 | tl |
| Sumak | 2 | tl |
| Bladpeterselie | ½ | bos |
| Koriander | 15 | g |
| Citroen biologisch | 2 | st |
| Eetbare bloemetjes, b.v. oost-indische kers | — | — |
Bereiding
Hak de amandelen grof. Rooster dit met het sesamzaad in een droge koekenpan, al walsend, een paar min. op matig vuur. Roer de fijne kristalsuiker erdoor, haal na 1 min. de pan van het vuur en roer de sumak erdoor. Hak de bladpeterselie grof. Pluk de korianderblaadjes van de steeltjes voor de garnering. Snijd de 2 citroenen in 12 partjes.