Sinaasappel-grapefruitstroop
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rode koolsalade
- Sinaasappel-grapefruitstroop
- Maiskoekje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Navelsinaasappel | 1 | st |
| Rode grapefruit | 1 | st |
| Suiker | 1 | el |
Bereiding
Schil met een dunschiller 1 sinaasappel en 1 grapefruit. Neem geen wit van de schil mee, dat smaakt bitter. Snijd de schil in ragfijne reepjes met de mandoline. Pers vervolgens de sinaasappel en de grapefruit uit. Doe het sap met de schilreepjes in een sauspannetje en kook met de suiker in tot een stroop. Zorg dat het niet te donker kleurt. Bewaar voor de koolsalade.