Salsa verde
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Amandelkip
- Taartje van groene groenten
- Salsa verde
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bladpeterselieblaadjes (ca 2 handen) | 15 | g |
| Muntblaadjes (ca 2 handen) | 15 | g |
| Citroen (rasp en sap) | 1 | st |
| Mosterd | 1 | el |
| Olijfolie | 60 | ml |
Bereiding
Pureer peterselie, munt, 1 el citroenrasp, 2 el citroensap, mosterd en olie in een keukenmachine (proef op smaak). Schep de helft van de salsa door de groenten. Maak 12 taartjes van het bladerdeeg, de groenten en het amandelschaafsel. Leg kip en taartje naast elkaar. Veeg een streep salsa over het bord en versier met wat kruiden.