Taartje van groene groenten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Amandelkip
- Taartje van groene groenten
- Salsa verde
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bladerdeeg | 6 | velletjes |
| Hollandse kaas, geraspt | 80 | g |
| Peultjes | 150 | g |
| Sugarsnaps | 200 | g |
| Doperwten (evt. diepvries) | 200 | g |
| Geschaafde amandelen | 30 | g |
Bereiding
Snijd de bladerdeegvellen doormidden leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik er gaatjes in en bestrooi met ¾ van de geraspte kaas. Bak ze goudbruin en laat ze afkoelen. Blancheer in kokend water met zout de afgehaalde peultjes, sugarsnaps elk ca. 2 min. en de erwtjes ca. 1 min. beetgaar, neem uit de pan en laat uitlekken. Mag lauwwarm zijn. Bak het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin.