Aspergesaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kabeljauw
- Asperges
- Garnalensaus
- Aspergesaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gevogeltefond | 500 | ml |
| Boter | 50 | g |
Bereiding
Snijd 8 witte asperges in stukken en doe ze samen met het gevogeltefond in een pan. En kook ze goed gaar. Haal ze uit de bouillon en mix alles fijn in de blender. Zeef de saus. Voeg als de saus te dik is nog wat gevogeltebouillon toe.