Zoete paprikasaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zalmroerei
- Asperges
- Tempurabeslag
- Zoete paprikasaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zoete rode puntpaprika | 3 | st |
| Sjalotjes | 6 | st |
| Knoflook | 3 | teen |
| Lombokpepertjes | 2 of 3 | st |
| Suiker | 6 | tl |
| Limoen | 2 | st |
Bereiding
Hak de sjalotjes en de knoflook fijn en bak ze vervolgens aan in wat olie, zonder te kleuren. Voeg nu de zeer fijngesneden puntpaprika en lombok (verwijder de zaadjes) toe en laat alles op matig vuur bakken. Voeg dan de suiker er aan toe en wat zout. Blus af met 6 el limoensap en laat afkoelen. Vul 12 eierschalen met de zoete paprikasaus.