Sabayon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Room | 4 | dl |
| Suiker | 150 | gr. |
| Eidooiers | 7 | — |
| Eiwitten | 7 | — |
| Crème de cacao | 3 | el |
| Cacaopoeder | 3 | el |
Bereiding
Klop de room met de helft van de suiker stijf. Klop de eidooiers los met de resterende suiker en voeg aan de stijf geklopte room toe. Spatel de eiwitten er voorzichtig door en voeg de crème de cacao toe. Verdeel de massa in twee delen en voeg aan één deel de cacaopoeder toe.