Sla met dressing
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Salade van krokantgebakken gamba's en gambasaus
- Gambasaus
- Sla met dressing
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Veldsla | 60 | gr. |
| Lollo rosso | 60 | gr. |
| Lollo verde | 60 | gr. |
| Frisee | 70 | gr. |
| Rode sla | 70 | gr. |
| Taugé | 175 | gr. |
| Olijfolie extra vierge | 50 | gr. |
| Rode wijnazijn | 10 | gr. |
| Dijonmosterd | 5 | gr. |
| Sjalot, fijngessneden | 1 | kleine |
| Enkele druppels citroensap | — | — |
| Peper, zout | — | — |
Bereiding
Was en meng de sla; zet in ijswater zodat ze knapperig blijft. Verwijder bij de taugé de groene zaadjes en verkleurde puntjes. Bak de taugé licht in de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Alle ingrediënten mengen en op smaak brengen met peper en zout.