Wasabi mayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Beurre blanc
- Zeekraal
- Coquilles
- Garnaal
- Wasabi mayonaise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooier | 1 | st |
| Wasabipasta | 1 | el |
| Zonnebloemolie | 150 | ml |
| Witte azijn | 2 | el |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Doe het eidooier samen met de wasabipasta in een kom en voeg een beetje peper en zout toe. Klop met een garde en voeg elke keer een klein beetje zonnebloemolie toe totdat het in z'n geheel is opgenomen en je een gebonden saus hebt. Klop 2 el witte azijn erdoor.