Gekarameliseerde aardappeltjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalkoen met appelvulling en ciderjus
- Haricots verts met walnoten
- Gekarameliseerde aardappeltjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Krieltjes in de schil | 1000 | g |
| Zonnebloemolie | 4 | el |
| Boter | 50 | g |
| Suiker | 50 | g |
| Majoraan, gedroogd | 1 | tl |
Bereiding
Halveer de krieltjes. Verhit in een braadpan de olie en boter en bak hierin de krieltjes met wat zout in ca. 15 min op middelhoog vuur lichtbruin en vrijwel gaar. Schep ze regelmatig om. Voeg de suiker toe en bak de krieltjes al omscheppend 2 min. Voeg de majoraan toe en schep de krieltjes nog een keer goed om. Leg de boontjes en de aardappeltjes op goed voorverwarmde borden en serveer uit.