Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mousse van Parmaham
- Mayonaise
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Augurk (klein) | 8 | st |
| Amsterdamse uitjes | 8 | st |
| Paprikapoeder | — | — |
Bereiding
Snij de Amsterdamse ui in plakjes en de augurk brunoise. Leg een rondje toast op een bord. Zet de steker met hammousse er op. Leg het andere toastrondje hierop en druk er voorzichtig op, terwijl je de steker omhoog haalt. Garneer met een streep mosterdmayonaise, augurk, Amsterdamse uitjes en snufje paprikapoeder.