Aardbeien in gembersaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gemberparfait
- Aardbeien in gembersaus
- Wafeltje met slagroom
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardbeien | 750 | gr. |
| Gembersiroop | 150 | ml |
| Water | 150 | ml |
| Sinaasappellikeur | 3 | el |
| Citroen (sap) | 1 | st |
| Aardappelmeel | 1 | el |
| Geschaafde amandelen | 4 | el |
| Blaadjes munt | 12 | st |
Bereiding
In een sauspannetje gembersiroop met water likeur en citroensap aan de kook brengen. Aardappelmeel met water aanmengen en hiermee de saus binden. De saus af laten koelen. In een vette koekenpan de amandelen lichtbruin roosteren. Aardbeien schoonmaken de saus erover schenken en in de koeling zetten. Controleren op zoetheid.