Frangipane
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Deeg
- Frangipane
- Wentelteefjes
- Vanille parfait
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 225 | g |
| Kristalsuiker | 225 | g |
| Eieren | 3 | st |
| Amandelpoeder | 225 | g |
| Bloem | 90 | g |
| Peren | 3 | st |
Bereiding
Smelt de boter (niet te heet laten worden). Klop het ei en de suiker op en voeg al kloppend de gesmolten boter toe. Spatel de amandelpoeder en de bloem er doorheen. Leg op het deeg de blokjes peer en giet daarover de frangipane. Bak de taartjes +/- 30 min in een oven van 180 °C.