Lamshaasje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aardappellintjes
- Gevulde courgettes
- Lamshaasje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamshaasjes (gvs liesj) | 12 | st |
| Tijm | 2 | tk |
| Knoflook | 2 | teen |
| Olijfolie | 150 | ml |
| Honing | 2 | el |
| Tomaten | 3 | st |
| Sla | 100 | g |
| Fetakaas | 180 | g |
Bereiding
Marineer de lamshaasjes in olijfolie, tijm 2 tn geperste knoflook en wat honing. Oven voorverwarmen op 220 °C. Bak de lamshaasjes in de marinade olie snel bruin, ze moeten nog rosé en sappig zijn. Houdt ze warm. Blus het braadvocht af met een heel klein beetje rode wijn of bouillon, druppel later een beetje van dit vocht over het vlees. Serveren op een groot voorverwarmd bord met een toef sla 1/4 tomaat en wat brokjes feta.