Aardappellintjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aardappellintjes
- Gevulde courgettes
- Lamshaasje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote vaste aardappelen | 6 | st |
| Boter | 300 | g |
| Knoflook in plakjes | 6 | teen |
| Olijfolie | — | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Geraspte parmezaanse kaas | 3 | el |
| Paprikapoeder | 1 | el |
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van 1 1/2 cm. Schil elke plak een aantal malen rondom zodat er een lang lint ontstaat. Week de aardappellinten een uur in ijskoud water giet ze af en dep ze droog met keukenpapier. Verhit de knoflook en de boter zachtjes in een koekenpan tot de knoflook glazig wordt. Haal de knoflook uit de pan en de pan van het vuur. Doop elk aardappellint in de hete knoflookboter en leg ze op een bakplaat. Als alle linten klaar zijn dan bestrooien met peper zout, parmezaanse kaas en wat paprikapoeder. Bak ze in 7-12 min knapperig en goudbruin.