Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Passievruchtensorbet
- Koffiesiroop
- Salade
- Kletskopje
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Citroencress | 1 | doosje |
Bereiding
Maak in een diep bord met de sinaasappelpartjes en de uit het sap gehaalde avocadopartjes een salade. Bestrooi met de limoen/en sinaasappelzestes. Leg er 1 of 2 bolletjes (afhankelijk van het formaat) sorbetijs op. Leg het kletskopje erop en garneer met de citroencress. Overgiet dit gerecht aan tafel royaal met de koffiesiroop vanuit de avocadoschil.