Kletskopje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Passievruchtensorbet
- Koffiesiroop
- Salade
- Kletskopje
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Poedersuiker | 80 | g |
| Boter, warm gesmolten | 45 | g |
| Bloem | 45 | g |
| Espresso oploskoffiestaafjes | 1 | el |
| Water | 15 | ml |
Bereiding
Verwarm de oven voor tot 150 °C. Roer alle ingrediënten door elkaar tot een gladde massa. Zet ca.30 min in de koeling. Dan op een siliconemat 12 kleine hoopjes beslag leggen en met de achterkant van een lepel heel dun uitsmeren tot 12 mooie rondjes. Bak ze ca 10 min in de oven. Laat ze afkoelen en haal ze voorzichtig van de siliconemat.