Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Heilbot
- Farrosalade
- Viseitjes
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Crème fraîche | 15 | el |
| Enkele takjes dille | — | — |
| Olijfolie extra vierge | — | — |
Bereiding
16. Doe een eetlepel crème fraîche op de borden en maak er een 'traan' van. 17. Leg een stuk heilbot tegen de crème fraîche aan. 18. Leg een theelepeltje viseitjes op de vis. 19. Plaats een volle eetlepel farrosalade tegen de vis. 20. Versier met enkele plukjes dille. 21. Schenk een scheutje olijfolie over het geheel.