Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tongrolletjes
- Risottokoekjes
- Saus
- Garnering
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| (wilde) spinazie | 500 | g |
| Zongedroogde tomaten | 50 | g |
| Sjalotje | 1 | — |
Bereiding
17. Verwijder de steeltjes van de spinazie en snijd hem grof. 18. Snij de zonnedroge tomaatjes in kleine stukjes. 19. Snipper de sjalot fijn. 20. Fruit de sjalotjes in een pan tot deze glazig zijn. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Voeg op het laatst de stukje zongedroogde tomaat toe.