Garnaaltjes in gestoofde sla
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- St. Jacobsmosselen in kerrieroom
- Garnaaltjes in gestoofde sla
- Wijngaardslak met knoflook
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomaten | 3 | — |
| Olijfolie | 12 | el |
| Basilicum | 2 | blok |
| Slablaadjes | 12 | — |
| Roze garnalen | 12 | — |
| Sjalotten | 20 | gr. |
Bereiding
Plisseer de tomaten en ontdoe ze van zaad. Hak ze fijn. Fruit de sjalotten in de olijfolie. Voeg de tomaten en de basilicum toe. Stoof het geheel enkele minuten door. Breng op smaak met peper en zout. Dompel de slablaadjes even in kokend water met zout. Daarna koud spoelen. Wikkel de gepelde garnalen in een slablaadje. Warm de garnalenpakketjes in de saus. Zoet ze met wat suiker. Serveren: Leg ze op een lepel met een beetje saus.