Worteljus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Worteljus
- St. Jacobsmosselen met vanille
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gemberwortel | 1 | stukje |
| Winterwortels | 4 | — |
| Groentebouillonblokje | 1 | — |
| Boter | — | paar klontjes |
Bereiding
Snijd het gemberstukje in plakjes. Kook de wortels en de gember in een weinig bouillon gaar op laag vuur. Pureer de massa in een keukenmachine en zeef het dan in een bolzeef met een pollepel. Klop er een paar klontjes koude boter door.