Wentelteefjes

Maak een mengsel van losgeklopt ei en melk. Snijd uit het brood een driehoek (zonder korstjes). Strijk met een kwast de driehoekjes ruim in met het eimengsel. Smelt boter in een ruime koekenpan en bak op zeer matig vuur het brood een beetje bruin. Bewaar de driehoekjes op keukenpapier en bestrooi meteen met wat fijne kristalsuiker waar wat kaneelpoeder aan toegevoegd is. Houd warm in de warmhoudkast.