Snoekbaarsfilets
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Visbouillon
- Tomatensaus
- Snoekbaarsfilets
- Mihoen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Snoekbaars | 1.5 | kg |
| Bloem | — | — |
| Boter | 25 | g |
Bereiding
Fileer de snoekbaars, laat het vel eraan. Snijd de snoekbaarsfilet in 10 porties en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi ze met zout en peper, haal ze door de bloem en bak ze om en om in bruisende boter tot ze mooi bruin zijn en net gaar.