Groentevulling
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Geconfijte tomaatjes
- Gazpacho
- Groentevulling
- Canelloni
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groene courgette | 1 | — |
| Rode paprika | 1 | — |
| Ui | 1 | — |
| Pijnboompitjes | 30 | g |
Bereiding
Snijd de groene courgette, de paprika, de ui en de geconfijte tomaatjes in fijne brunoise. Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een droge koekenpan. Bak de ui glazig in een scheutje olijfolie. Voeg achtereenvolgens de paprika en de courgette toe. Meng de geconfijte tomaatjes erdoor en breng op smaak met peper en zout. Zet koud weg tot gebruik.