Gazpacho
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijpe vleestomaten | 1 | kg |
| Rode paprika's | 1 | — |
| Groene paprika's | 1 | — |
| Komkommers | 1 | — |
| Grote witte ui | 1 | — |
| Knoflook | 1 | teentje |
| Witte boterham | 1 | — |
| Sherry-azijn | 2 | el |
| Verse basilicum | ½ | bosje |
| Olijfolie | 150 | ml |
Bereiding
Snijd de vleestomaten in vieren. Maak de paprika's schoon en snijd ze in vieren. Schil de komkommers, ui en knoflook en snijd ze grof. Maal de groenten zeer fijn in de Magimix en voeg het op het laatst het brood en de basilicum toe. Voeg de olijfolie al draaiend toe en breng op smaak met sherry-azijn, peper, zout.