Langoustines
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Langoustines
- Jus van langoustines
- Snijbiet
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Verse langoustines | 20 | — |
Bereiding
Pel de langoustines en verwijder het darmkanaal. De koppen en schillen gebruik je voor de jus. Bewaar de gepelde langoustines afgedekt in de koelkast. Kruid de langoustines met peper en zout en bak ze vlak voor het uitserveren kort maar krachtig in een flinke scheut olijfolie en een klont boter.